2011年11月19日
話題のつけ麺屋「ささき屋」に行ってきました。
最近、フェイスブックで話題のおいしいつけ麺屋
『麺の亭 ささき屋』にやっと行ってきました。
場所は二川のＢＰ沿い、カーマホームセンターの向かい側です。
最初に言っときます!!
ここのつけ麺はヤバイです!!
僕は『全部のせ』ってやつを頼みました。
麺、チャーシュー、メンマ、味玉・・・すべてが丁寧につくられて
スキがまったく無いです!!
スープもちゃんと動物系の出汁に程よい魚粉で
すべてがちょうどいい感じでできてます!!
また、平日ランチ時だとサービスで「ぞうすい」を頼めます!!
これがまた絶品!!
もう、地元で他のつけ麺は食べられないな・・・ぐらい
旨かったです!!
『麺の亭 ささき屋』にやっと行ってきました。
場所は二川のＢＰ沿い、カーマホームセンターの向かい側です。
最初に言っときます!!
ここのつけ麺はヤバイです!!
僕は『全部のせ』ってやつを頼みました。
麺、チャーシュー、メンマ、味玉・・・すべてが丁寧につくられて
スキがまったく無いです!!
スープもちゃんと動物系の出汁に程よい魚粉で
すべてがちょうどいい感じでできてます!!
また、平日ランチ時だとサービスで「ぞうすい」を頼めます!!
これがまた絶品!!
もう、地元で他のつけ麺は食べられないな・・・ぐらい
旨かったです!!
2011年11月10日
やっと食べれた豊橋での二郎系ラーメン
豊橋駅の駅ビル内にあるラーメン屋である
晴レル屋グループの『男晴れ』さんにやっと行きました。
ここはどっかん盛りの二郎系ラーメンが食べれるお店。
都会ではあるけれど豊橋では数少ない二郎系ラーメンを食べれるところです。
僕は「野菜増し」で頼みました。
見て!!このボリューム
麺は二郎系特有の無加水麺!!
美味しかったですよ～
晴レル屋グループの『男晴れ』さんにやっと行きました。
ここはどっかん盛りの二郎系ラーメンが食べれるお店。
都会ではあるけれど豊橋では数少ない二郎系ラーメンを食べれるところです。
僕は「野菜増し」で頼みました。
見て!!このボリューム
麺は二郎系特有の無加水麺!!
美味しかったですよ～
2011年10月29日
あの岡崎有名ラーメン店『まるぎん』が豊橋に!!
僕も大好きで、このブログでも紹介した
岡崎にある行列ラーメン店『まるぎん』が豊橋にもオープンしました。
場所は柱五番町です
『まるぎん本舗』という屋号でつけめんとまぜそばのお店です!!
そしてつけ麺を頂きました。大盛りは無料ってのがうれしいです
出汁
ここの麺が美味しかったです!!極太コシ麺です
メンマも味玉が美味しかったです!!
味は「まるぎん」らしい上品なとんこつだしです。
食べ飽きない味で万人に受けるでしょう!!
個人的にはもうすこしパンチがほしいなあ!!って思っちゃいました。
でもキレイな店内にたくさんの人でした!!
テーブル席がなく、カウンターのみです
岡崎にある行列ラーメン店『まるぎん』が豊橋にもオープンしました。
場所は柱五番町です
『まるぎん本舗』という屋号でつけめんとまぜそばのお店です!!
そしてつけ麺を頂きました。大盛りは無料ってのがうれしいです
出汁
ここの麺が美味しかったです!!極太コシ麺です
メンマも味玉が美味しかったです!!
味は「まるぎん」らしい上品なとんこつだしです。
食べ飽きない味で万人に受けるでしょう!!
個人的にはもうすこしパンチがほしいなあ!!って思っちゃいました。
でもキレイな店内にたくさんの人でした!!
テーブル席がなく、カウンターのみです
2011年10月17日
今回で3度目、武蔵丸さん
最近、家内とキッズがお気に入りの
回転すしの「武蔵丸」豊橋店。
ここはすべてがほど良い感じで気に入ってます。
品数、接客、量、新鮮さ・・・
「ちょうどええ～」
おすすめです!!
回転すしの「武蔵丸」豊橋店。
ここはすべてがほど良い感じで気に入ってます。
品数、接客、量、新鮮さ・・・
「ちょうどええ～」
おすすめです!!
2011年09月11日
めっちゃひろめたい!!中華料理屋さん『彩華』
昨晩、以前から気になっていた豊橋にある中華料理の『彩華』さんに行ってきました。
7月がオープンという出来たばっかりで、なかなか店内はオシャレシンプルで
とってもgood!!
円卓もあってちょっとした宴会も出来そうです!!
さあ肝心な料理ですが、すべて広東風の上品なお味でした。
点心美味しかったです!!
ビールのおつまみでサービスして頂いたのですが、これめっちゃよかった!!
砂肝とねぎのピリ辛和えって料理かな？
海老マヨも美味しかった。王道な海老マヨの味です!!
塩あんかけそばです。これも素材感のでたシンプルな王道の味
広東風チャーハン!!これはうまかった!! どっかのホテルに入ってる高級中華の
チャーハンの味でっせ
デザートもタピオカココナッツミルクと杏仁豆腐。
これまた「シンプルイズベスト」の王道な味!!
総評
すべての料理が広東風の王道な感じで
「あさっりした上品味」です。とっても好印象でした!!
海老、イカや砂肝といった臭みのあるものがきっちり下ごしらえしてあって
素材の下ごしらえがもの凄く丁寧できっちりやられている感じがします。
二人でお店をやられているのですが感じも良かったです。
場所は下記の通りで小さい店舗で郊外にあるのがもったいないです!!
ここからは個人的に推測ですが、多分大将はどこかの高級中華料理店でちゃんと修行して
独立されたのでは・・・というぐらい、きちっとした印象でした!!
みなさんオススメですよ
7月がオープンという出来たばっかりで、なかなか店内はオシャレシンプルで
とってもgood!!
円卓もあってちょっとした宴会も出来そうです!!
さあ肝心な料理ですが、すべて広東風の上品なお味でした。
点心美味しかったです!!
ビールのおつまみでサービスして頂いたのですが、これめっちゃよかった!!
砂肝とねぎのピリ辛和えって料理かな？
海老マヨも美味しかった。王道な海老マヨの味です!!
塩あんかけそばです。これも素材感のでたシンプルな王道の味
広東風チャーハン!!これはうまかった!! どっかのホテルに入ってる高級中華の
チャーハンの味でっせ
デザートもタピオカココナッツミルクと杏仁豆腐。
これまた「シンプルイズベスト」の王道な味!!
総評
すべての料理が広東風の王道な感じで
「あさっりした上品味」です。とっても好印象でした!!
海老、イカや砂肝といった臭みのあるものがきっちり下ごしらえしてあって
素材の下ごしらえがもの凄く丁寧できっちりやられている感じがします。
二人でお店をやられているのですが感じも良かったです。
場所は下記の通りで小さい店舗で郊外にあるのがもったいないです!!
ここからは個人的に推測ですが、多分大将はどこかの高級中華料理店でちゃんと修行して
独立されたのでは・・・というぐらい、きちっとした印象でした!!
みなさんオススメですよ
2011年09月08日
ハウスのラーメン屋さん!!
以前から行きたかった、豊川市にある
通称『ハウスのラーメン屋さん』である
ラーメン屋ＨＩ-ＢＲＩ（ハイブリ）さんに行ってきました
※これは外観ですがラーメン屋です
入り口に通ずるアプローチもちゃんとしたイングリッシュガーデンで
「ここは本当にラーメン屋・・・？」
そして、ハウスの中に入ると・・・
食券機と待合スペースが・・・
ハウスの中にまた洒落たカウンターがあって
その中で食べる様子・・・
私が頼んだのは
「和風とんこつ醤油ラーメン」トッピングは味玉とメンマです。
味はとんこつというほど豚っって感じでなく、かといって最近流行の
魚介とんこつでもない中間的なお味・・・
麺は中細たまご麺といった感じでした。
他にもメニューでしなソバやつけ麺もあるので次回チャレンジしてみたいです。
ランチ時に行ったのですが、サラダとご飯がサービスで付いてきます。
あと、周りのお客さんが麺を食べた後に
「すいませ～ん、おじや～!!」って言ってたのがものすごく気になりました
とにかく、ここはラーメン屋っぽくない外観がすごい!!
通称『ハウスのラーメン屋さん』である
ラーメン屋ＨＩ-ＢＲＩ（ハイブリ）さんに行ってきました
※これは外観ですがラーメン屋です
入り口に通ずるアプローチもちゃんとしたイングリッシュガーデンで
「ここは本当にラーメン屋・・・？」
そして、ハウスの中に入ると・・・
食券機と待合スペースが・・・
ハウスの中にまた洒落たカウンターがあって
その中で食べる様子・・・
私が頼んだのは
「和風とんこつ醤油ラーメン」トッピングは味玉とメンマです。
味はとんこつというほど豚っって感じでなく、かといって最近流行の
魚介とんこつでもない中間的なお味・・・
麺は中細たまご麺といった感じでした。
他にもメニューでしなソバやつけ麺もあるので次回チャレンジしてみたいです。
ランチ時に行ったのですが、サラダとご飯がサービスで付いてきます。
あと、周りのお客さんが麺を食べた後に
「すいませ～ん、おじや～!!」って言ってたのがものすごく気になりました
とにかく、ここはラーメン屋っぽくない外観がすごい!!
2011年09月07日
二度とできない神のレシピ
本日、自宅でカルパッチョを作りました。
また、それがめちゃめちゃ美味しいカルパッチョソースが出来ました。
1.オリーブオイル
2.白ワインビネガー
3.レモンの絞り汁
4.砂糖
5.塩
6.水につけたたまねぎのみじん切り
7.醤油
で作りました。これがまた『奇跡が呼んだ黄金比』＝適当分量
ここで決まっちゃいます（笑）
あと水菜とベビーリーフをちらして
鯛の切り身とホタテの貝柱の刺身用・・・これはスーパーでパックで売ってるやつです。
そしてさっきできたソースをかけて、バジルソースをかけて
ブラックペッパーの粗引きをかければ・・・
完成!!
めっちゃ美味しいヘルシーカルパッチョが出来ました。
やっぱりソースの黄金比が決めて・・またこの味が出来るだろうか？
白ワインと相性ぴったりでしたよーーー
また、それがめちゃめちゃ美味しいカルパッチョソースが出来ました。
1.オリーブオイル
2.白ワインビネガー
3.レモンの絞り汁
4.砂糖
5.塩
6.水につけたたまねぎのみじん切り
7.醤油
で作りました。これがまた『奇跡が呼んだ黄金比』＝適当分量
ここで決まっちゃいます
（笑）
あと水菜とベビーリーフをちらして
鯛の切り身とホタテの貝柱の刺身用・・・これはスーパーでパックで売ってるやつです。
そしてさっきできたソースをかけて、バジルソースをかけて
ブラックペッパーの粗引きをかければ・・・
完成!!
めっちゃ美味しいヘルシーカルパッチョが出来ました。
やっぱりソースの黄金比が決めて・・またこの味が出来るだろうか？
白ワインと相性ぴったりでしたよーーー
2011年07月26日
「純白ゴーヤ」でゴーヤチャンプルー!!
先日ブログで紹介した『純白ゴーヤ』ですが、２個ほど
収穫できたので、大好きなゴーヤチャンプルをつくってみました
まずは切ってみましたが、普通の長レイシと比べて
ちょっと肉厚です!!
そして、最近発見したのですが・・・
『cook DOクックドゥ』のゴーヤチャンプルの素が素晴らしく
美味しいので、良く使ってます
そして完成して食べ比べましたが・・・
純白のほうがあきらかに変な苦味と青臭さが無いです!!
ただ、最初の苦味は一緒ですが・・・
そのあと来る、青くさ苦味が少ないです!!
まあこれは好みかな・・・？
収穫できたので、大好きなゴーヤチャンプルをつくってみました
まずは切ってみましたが、普通の長レイシと比べて
ちょっと肉厚です!!
そして、最近発見したのですが・・・
『cook DOクックドゥ』のゴーヤチャンプルの素が素晴らしく
美味しいので、良く使ってます
そして完成して食べ比べましたが・・・
純白のほうがあきらかに変な苦味と青臭さが無いです!!
ただ、最初の苦味は一緒ですが・・・
そのあと来る、青くさ苦味が少ないです!!
まあこれは好みかな・・・？
2011年07月14日
「GROOVIN GRIZZLY」に行ってきました。
豊橋市牟呂町にあるアメリカ人がやっているカフェでもあり
英会話スクールでもある
GROOVIN GRIZZLYにランチしに行ってきました。
食べログでの情報←ここをクリック!!
オーガニック野菜を使った料理と言うことで伺いました。
店内がめっちゃかわいかったです!!
ぼくはハンバーガーランチを頼んだのですが、オーガニックなお味でgood!!
つけあわせのサラダとフライドポテトも素材がよくて美味しかったです
あと気さくなアメリカ人オーナーが英語でコミュニケーションをとってくるので
ネイティブな英会話を上達したいかたにはおすすめなカフェですよ～
英会話スクールでもある
GROOVIN GRIZZLYにランチしに行ってきました。
食べログでの情報←ここをクリック!!
オーガニック野菜を使った料理と言うことで伺いました。
店内がめっちゃかわいかったです!!
ぼくはハンバーガーランチを頼んだのですが、オーガニックなお味でgood!!
つけあわせのサラダとフライドポテトも素材がよくて美味しかったです
あと気さくなアメリカ人オーナーが英語でコミュニケーションをとってくるので
ネイティブな英会話を上達したいかたにはおすすめなカフェですよ～
タグ ：GROOVIN GRIZZLY
2011年06月25日
久々に『つぼみ』に・・・
本日、twitter見てたらフォロワーさんのラーメンつぶやき見て
ラーメン食べたくなったので、
小松原旧街道沿いの節麺屋『つぼみ』直行してきました。
※つぼみ醤油ラーメンと梅じゃこごはん
ここの麺はかんすい系？無加水系？の麺でやはり節が命のバランスです。
久々に食べましたが・・・
若干、節の「ぶわっっ!!」って来る感じが弱いような・・・
ちょっとただのあっさりラーメンって感じがしましたが、
今日はたまたまかな？
あと梅じゃこごはんも美味しいのですが、個人的にはもう少し塩加減を
減らして欲しいな
ラーメン食べたくなったので、
小松原旧街道沿いの節麺屋『つぼみ』直行してきました。
※つぼみ醤油ラーメンと梅じゃこごはん
ここの麺はかんすい系？無加水系？の麺でやはり節が命のバランスです。
久々に食べましたが・・・
若干、節の「ぶわっっ!!」って来る感じが弱いような・・・
ちょっとただのあっさりラーメンって感じがしましたが、
今日はたまたまかな？
あと梅じゃこごはんも美味しいのですが、個人的にはもう少し塩加減を
減らして欲しいな
2011年06月20日
『玄子』の十割りそば、やっぱ美味しい!!
2011年06月18日
僕のビールコレクション～
夏と言えば、ビール・・・って１年中美味しいんですけどね
最近、家飲みがふえてビールコレクションが出来ました。
この中でもオススメが
『バスペールエール』
イギリスのビールですがコクがむちゃくちゃあっておいしい
この他にも
ギネスビールとサッポロ黒ラベルのハーフ!!
色々やりましたが、この組み合わせがぼくのベスト!!
作り方は
この缶のギネスビールは特殊な玉が入っていて
プッシュっとやるとむちゃくちゃクリーミーな泡が立ちます!!
そのため先に黒ラベルを泡を立たせずグラスに半分入れて
後からギネスをいれます!!
めちゃくちゃ美味しいですよ!!
最近、家飲みがふえてビールコレクションが出来ました。
この中でもオススメが
『バスペールエール』
イギリスのビールですがコクがむちゃくちゃあっておいしい
この他にも
ギネスビールとサッポロ黒ラベルのハーフ!!
色々やりましたが、この組み合わせがぼくのベスト!!
作り方は
この缶のギネスビールは特殊な玉が入っていて
プッシュっとやるとむちゃくちゃクリーミーな泡が立ちます!!
そのため先に黒ラベルを泡を立たせずグラスに半分入れて
後からギネスをいれます!!
めちゃくちゃ美味しいですよ!!
2011年06月09日
コスパワイン『シャトーテシエ』これまたすごい!!
昨晩またまたすごいワインに出会いました。
『シャトー・テシエ』
「パリで１０万円だしても・・・」とかいうキャッチフレーズで
購入しましたが・・・
これまた、個人的によかった・・・
個人的な感想ですが、ブラックべりーとカカオが上品な感じで
絡むといったところかな・・・
まあ ２０００円代でこの奥ゆかしい感じは中々ないな・・・
『シャトー・テシエ』
「パリで１０万円だしても・・・」とかいうキャッチフレーズで
購入しましたが・・・
これまた、個人的によかった・・・
個人的な感想ですが、ブラックべりーとカカオが上品な感じで
絡むといったところかな・・・
まあ ２０００円代でこの奥ゆかしい感じは中々ないな・・・
2011年06月08日
黒田屋ラーメン
本日のお昼は豊橋の
黒田屋ラーメンでした!!
家系ラーメンですが、僕はめっちゃ大好き!!
特にここの自家製麺は最高にウマイです!!
盛りもｇｏｏｄ
ラーメン大盛りのトッピングは白髪ねぎ＆味玉
ご馳走様でした。
もう一度言います・・・
ここの自家製麺は最高です!!
黒田屋ラーメンでした!!
家系ラーメンですが、僕はめっちゃ大好き!!
特にここの自家製麺は最高にウマイです!!
盛りもｇｏｏｄ
ラーメン大盛りのトッピングは白髪ねぎ＆味玉
ご馳走様でした。
もう一度言います・・・
ここの自家製麺は最高です!!
2011年02月08日
今日はブルゴーニュのニュイです。
今日はブルゴーニュ.ルージュの
オートコート・ド・ニュイを開けました
ネットで話題なのと、地元の酒屋の
オススメなので買ってみました。
一応、ブルゴーニュ用グラスで…
しかし、金魚鉢みたい！
開けてすぐ飲んでみましたが、
味も香りも、全く無し！
抜栓して三時間後ぐらいがいいそう！
飲み頃は明日かな？
オートコート・ド・ニュイを開けました
ネットで話題なのと、地元の酒屋の
オススメなので買ってみました。
一応、ブルゴーニュ用グラスで…
しかし、金魚鉢みたい！
開けてすぐ飲んでみましたが、
味も香りも、全く無し！
抜栓して三時間後ぐらいがいいそう！
飲み頃は明日かな？
2011年02月06日
節系ラーメン「つぼみ」大好きです。
旧小松原街道にあるラーメン店
つぼみでランチです。
やっぱりイイだしでてます‼
具もメッチャうまい‼
梅じゃこごはん
これも節系です。
ごちそうさまでした。
つぼみでランチです。
やっぱりイイだしでてます‼
具もメッチャうまい‼
梅じゃこごはん
これも節系です。
ごちそうさまでした。
2011年01月26日
マキストーブがあるカフェ
本日、お客様に教えて頂たカフェに
行ってきました。
cop copineさん。
とても作り込まれたガーデンだけでも
見る価値ありです！
店内に入ると奥に
マキストーブがあります。
いいなぁ~
コーヒーもサイフォン式で出てきます。
とても雰囲気が良くて、オススメ！
行ってきました。
cop copineさん。
とても作り込まれたガーデンだけでも
見る価値ありです！
店内に入ると奥に
マキストーブがあります。
いいなぁ~
コーヒーもサイフォン式で出てきます。
とても雰囲気が良くて、オススメ！
2011年01月23日
二川のコウヨウ館Now
本日のランチは豊橋の洋食屋ハギノ屋
グループの
コウヨウ館さんに来ました。
僕の中でここの好きなところは
サラダバーのクオリティの高さと
やっぱり半熟卵のオムライスです。
ここのマヨネーズが美味しい！
だからポテトサラダが美味しい！
今月のオムライス。
カキフライのオムライスです。
食べ過ぎました（;￣O￣）
グループの
コウヨウ館さんに来ました。
僕の中でここの好きなところは
サラダバーのクオリティの高さと
やっぱり半熟卵のオムライスです。
ここのマヨネーズが美味しい！
だからポテトサラダが美味しい！
今月のオムライス。
カキフライのオムライスです。
食べ過ぎました（;￣O￣）
2011年01月13日
岡崎の有名ラーメン店!!
岡崎市にある有名ラーメン店
まるぎん商店さんにランチで来ました
いつも行列ができているので、時間を
ずらして来ましたが、
11時30分なのに店内満席‼
いつも通り、僕は豚骨醤油を頼みました。
ここの良さはすべてが丁寧!!
豚骨も変な臭みが全く無くていつも
スープをすべて飲み干してしまいます。
メンマ、味玉、チャーシューもすべて
仕込みが丁寧で手間ひまかけてると
思います。
次回は塩セレブを頼もう‼
まるぎん商店さんにランチで来ました
いつも行列ができているので、時間を
ずらして来ましたが、
11時30分なのに店内満席‼
いつも通り、僕は豚骨醤油を頼みました。
ここの良さはすべてが丁寧!!
豚骨も変な臭みが全く無くていつも
スープをすべて飲み干してしまいます。
メンマ、味玉、チャーシューもすべて
仕込みが丁寧で手間ひまかけてると
思います。
次回は塩セレブを頼もう‼
2010年12月31日
今年最後の食べ物系！
本日は大晦日、昨日から無性に
味噌煮込みうどんが食べたくて、
混んでいるのを覚悟して食べに来ました。
篠島屋さん。
やっぱり外でまってる方もいる(T_T)
でもここの味噌煮込みじゃなきゃ…
という事で30分ほど待ち、いざ座席へ
そしたら
「あっ」
本日は味噌煮込みがない(T_T)
しょうがない、切り替えて
親子南蛮うどん！
ここの白つゆは絶品です！
あんかけそば
これもいい出汁がきいたあんで絶品です！
ここのつゆは出汁がとっても濃くて
なにたべても美味しいですよ！
紹介しなくてもいつも満員の繁盛店。
もし行った事がない方はぜひ！
初めての方は
味噌煮込みうどん！か鳥なんばんが
オススメです。
味噌煮込みうどんが食べたくて、
混んでいるのを覚悟して食べに来ました。
篠島屋さん。
やっぱり外でまってる方もいる(T_T)
でもここの味噌煮込みじゃなきゃ…
という事で30分ほど待ち、いざ座席へ
そしたら
「あっ」
本日は味噌煮込みがない(T_T)
しょうがない、切り替えて
親子南蛮うどん！
ここの白つゆは絶品です！
あんかけそば
これもいい出汁がきいたあんで絶品です！
ここのつゆは出汁がとっても濃くて
なにたべても美味しいですよ！
紹介しなくてもいつも満員の繁盛店。
もし行った事がない方はぜひ！
初めての方は
味噌煮込みうどん！か鳥なんばんが
オススメです。
