花・植物の卸会社『ＴＢＧ』の　　　　　社長日記

昨晩、以前から気になっていた豊橋にある中華料理の『彩華』さんに行ってきました。



7月がオープンという出来たばっかりで、なかなか店内はオシャレシンプルで
とってもgood!!



円卓もあってちょっとした宴会も出来そうです!!


さあ肝心な料理ですが、すべて広東風の上品なお味でした。




点心美味しかったです!!


ビールのおつまみでサービスして頂いたのですが、これめっちゃよかった!!
砂肝とねぎのピリ辛和えって料理かな？


海老マヨも美味しかった。王道な海老マヨの味です!!


塩あんかけそばです。これも素材感のでたシンプルな王道の味


広東風チャーハン!!これはうまかった!!　どっかのホテルに入ってる高級中華の
チャーハンの味でっせ


デザートもタピオカココナッツミルクと杏仁豆腐。
これまた「シンプルイズベスト」の王道な味!!

総評

すべての料理が広東風の王道な感じで
「あさっりした上品味」です。とっても好印象でした!!

海老、イカや砂肝といった臭みのあるものがきっちり下ごしらえしてあって
素材の下ごしらえがもの凄く丁寧できっちりやられている感じがします。
二人でお店をやられているのですが感じも良かったです。

場所は下記の通りで小さい店舗で郊外にあるのがもったいないです!!


ここからは個人的に推測ですが、多分大将はどこかの高級中華料理店でちゃんと修行して
独立されたのでは・・・というぐらい、きちっとした印象でした!!

みなさんオススメですよ